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Esfiha na Airfryer - Doce e Saudável

Esfiha na airfryer, em uma versão saudável e deliciosa, uma alternativa prática e saudável para preparar esse maravilha.

Esfiha na Airfryer

Ingredientes

  • 2 xícaras de batata-doce cozida e ralada
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1 ovo batido

Modo de Preparo

  1. Misture a batata com metade da farinha. Adicione o ovo e misture, acrescentando o restante da farinha (se necessário) até o ponto que não grude nas mãos.
  2. Divida a massa em 4 bolinhas iguais e modele as esfihas.
  3. Coloque na cesta da airfryer aquecida por 20 minutos a 180 °C.
  4. Coloque o recheio e finalize com gotinhas de chocolate 70%.

Recheio

  • 1 colher (sopa) de cacau em pó 70% ou 50%
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • Gotinhas de chocolate 70%
papel airfryer

Modo de Preparo

  1. Misture o cacau e o leite com um pouquinho de água até formar um creme.

DICA: Não cozinhe demais a batata para não ficar aguada, caso contrário não dá para ralar. Também dá para cozinhar no vapor por cerca de 20 minutos ou no micro-ondas.

Receita: @islaneolivir

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